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手机短信删除了，公安部门在一定条件下仍然可以查到。
短信记录属于运营商的业务范畴，警方可以通过运营商的数据库进行查询，警方有权要求运营商提供相关的短信记录，以协助调查，但在实际操作中，需要按照一定的法律程序进行申请和审批，不能随意获取他人的短信记录，删除短信并不等于彻底消除记录，运营商的数据库中可能仍有存储。
普通公民的短信记录受到法律保护，未经法律程序不可随意调取，只有在涉及刑事侦查等特定情况下，公安部门才有权依法调取并查看相关记录，即使短信内容被删除，公安部门也可能通过技术手段恢复部分数据，为了保护个人隐私和安全，建议遵守法律法规，不要违法使用手机短信等通信工具。
仅供参考，如有需要，建议咨询专业的法律服务机构或律师。